Há Propósito
"Milhões e milhões de pores de sol foram necessários,
bem como empregar uma boa assembleia de intempéries
estocásticas, animada com um sopro dos mais inefáveis e...
Eis a vida no planeta!
Evoluída até suas surpreendentes e variadas formas, cores e
nuances -que nos foi concedido o privilégio de compor! Nichos
oportunamente habitados, delicadas conexões, explosão de criativas
manifestações... todas colecionadas nessa magnífica matriz!
O horizonte, verdejante e resplandecente, emana.
O córrego, cintilante dançarino, abastece incessantemente o oceano com as lembranças do solo que recolheu pelo caminho.
O beija-flor, gracioso visitante dos férteis adornos vegetais, palpita freneticamente seu pequenino coração.
A araucária, anciã, que desde o início já acompanha a nossa espécie perambulando neste cenário, desconfiava.
As abelhas, por ser justo, há muito tempo já professam: que o equilíbrio natural impere.
E nós, espécie juvenil com comportamento típico, testando os limites...
Negligenciando esse primoroso legado, presente por graça.
Resultado: rumores de colapso e extinção em massa!
Desta vez provocada pelo delírio do homem, em sua desconexão com o que o sustenta...
E então, vamos escutar as abelhas? (enquanto estão por aqui...)"
Visão
Acreditamos que os hábitos de consumo de cada pessoa, são poderosas ferramentas de transformações do mundo. E é através de cada refeição que provocamos as pessoas para iniciar o cultivo de hábitos que tenham efetivo impacto positivo. Desde sua saúde individual, até a sustentabilidade da vida no planeta: cultivar harmonia.
Missão
Através da agricultura orgânica e ecológica, regenerar a terra do Sítio Saraquá para ser um espaço acolhedor e gerador de abundância, tanto para a abastecer a biodiversidade local, como para oferecer aos consumidores conscientes momentos e alimentos revitalizadores. Disponibilizar esse espaço como núcleo de multiplicação de conhecimento, bem como sensibilizar cada vez mais as pessoas para a urgência de adotar atitudes mais responsáveis.
Valores
Respeito a todas as formas de vida, sinergia, cooperação, generosidade, reciclagem, resiliência, pureza e beleza, são alguns valores que a natureza nos inspira a replicar.
Resultados positivos que só o nosso sistema reúne:
PESSOAIS
Nutrição: alimentos diversificados, sazonais e sem veneno
Direto do produtor: orgânicos de procedência garantida e certificados
Gastronomia: alimentos frescos, saborosos e exclusivos
Visitas ao sítio: vivências rurais programadas, na origem do alimento
AMBIENTAIS
Lixo zero: embalagens 100%​ retornáveis e reutilizáveis
Agroecologia: regeneração do solo, água, atmosfera e biodiversidade
Emissão neutralizada de carbono no transporte (etanol - recurso renovável)
SOCIAIS
Empoderamento social: processos produtivos e organizacionais abertos para participação dos associados
Desperdício zero: todo alimento produzido é compartilhado - excedentes são doados a entidades que reúnem pessoas em situação de vulnerabilidade (como o Hospital do nosso município)
Cooperação: cultivo de relações fraternas e solidárias, pela visão de pertencimento a uma comunidade de consumidores conscientes
ECONÔMICOS
Economia circular: fortalecimento do comércio e desenvolvimento locais
Apoio aos agricultores familiares: com preços justos e escoamento garantido, fomentando a distribuição de renda